Pour donner vie à leurs envies, les deux amis ont fait appel à Ségolène Leroy de l’Atelier Ardin, agence d’architecture lyonnaise, un trio d’amis d’enfance dynamique et rigoureux qui réussit le pari de créer un lieu élégant, convivial et très contemporain.

À la clé : un endroit où l’on prend son café accoudé au zinc ou en terrasse, où l’on déjeune entre amis ou collègues, en famille où l’on s’offre un plateau d’huîtres après avoir rempli son cabas dans les Halles du Monts d’Or, où l’on opte pour un apéro-tapas… Un lieu qui peut également se privatiser (dans l’entièreté ou simplement la mezzanine de 20 places) pour l’organisation d’un séminaire, un déjeuner familial, une réunion…

Les lignes sont épurées, simples, élégantes, efficaces, que ce soit dans la salle de restaurant ou dans la cuisine ouverte (et animée !). Le mobilier (en bois de chêne français et tissu bleu doux) se mêle avec grâce aux grandes baies vitrées, lien évident avec la place du village et les halles. Le bar de six mètres invite à s’arrêter prendre un café et papoter, observer l’animation de la vie en cuisine. Sol en béton, tables grises et comptoir en bois lui confère une ambiance de brasserie moderne et chaleureuse.

Deux immenses cylindres de quinze mètres dominent la pièce du restaurant. « Ils sont devenus des pièces importantes de la décoration : en raison des contraintes techniques, nous avons accentué leur côté contemporain, industriel. » explique Ségolène. Trois zones terrasses complètent le lieu : une de 50 couverts et deux de 14 couverts.