Blinis de Sarrazin, crème au raifort, légumes croquants et vinaigrette acidulée
Œuf mollet, noix du Dauphiné, chiffonnade de jambon cuit au torchon, vinaigrette moutarde à l’ancienne
Légumes d’automnes rôtis, condiment betterave et anchois
Avocats, gambas, boulgour, herbes fraîches et cream cheese
Crème de parmesan
Mesclun de salade et pommes grenailles
Ananas rôti au sucre Muscovado, nuage coco et vanille, crumble coco et sorbet passion
Poire pochée entière, sauce chocolat noir et glace vanille
Dacquoise amande, crème légère au marron et confit cassis, chantilly au whisky et glace marron
Assortiment de mignardises de Diane et café
