Les suggestions

Élaborée à partie de produits frais et locaux. Nous proposons des plats élégants et généreux

ENTRÉES

Cannelloni de saumon fumé
14.00

farce citron et chou fleurs, blinis

Salade du moment
14.00

Rémoulade de cèleris, crémeux de châtaigne et magret fumé

Croque de Pierre
17.00

Pain de campagne, jambon blanc truffé et comté affiné

Jambon bellota ``Ibérique``
19.00

PLATS

Tataki de thon mariné au soja
28.00

Conchiglionis farcis, vierge de sommités au citron confit et crémeux de brocolis

Pavé d'espadon rôti à l'ail
30.00

crémeux de potimarron, mijoté de céleris aux moules et sauce marinière

Gratin de gnocchis
20.00

créme d'ail et jeunes pousses d'épinards, chorizo ``bellota``

Filet mignon de Veau rôti au thym
35

Mousseline de panais, oignons grelots, pommes de terre confites, tuile de lard et jus au porto

DESSERTS

Les Cookies Gourmands
11.00
Café Mignardises
8.00

Assortiments de gourmandises de Diane

Dessert du menu de la semaine
8.00
Gâteau Basque
10.00
``Brookie``
11.00

Caramel et Glace vanille